CAN RAFOLS DELS CAUS
GRAN CAUS
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Blanco
Es un vino blanco muy particular, no sólo por las variedades que lo componen, sino también por el trato recibido desde la viña hasta su crianza. En su cultivo no se utilizan insecticidas, se vendimia manualmente y cada variedad se microvinifica por separado. Finalmente, se hace un coupage de 50% de Xarel·lo, que destaca en nariz, 22% de Chardonnay, que le confiere una gran estructura, y 28% de Chenin, que le aporta frescura gracias a su acidez.
Blanco-
D.O Penedés - Disponible en
75cl.
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Sin crianza - 12,5% Alcohol
8º
Chardonnay, Xarel·lo y Chenin Blanc
Notas de cata
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Vista
Color amarillo intenso, pajizo.
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Nariz
Fruta madura, algunas especias dulces, cítricos. Muy agradable en nariz.
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Boca
Sabroso, afrutado, con cuerpo y de gran estructura, largo en su paso por boca.
Maridaje
La cuidada selección de las uvas en el punto óptimo de madurez permiten que el Xarello se sienta en nariz, el Chardonnay construya el esqueleto y la Chenin Blanc aporte un agradable toque de frescor gracias a su acidez, haciendo un gran vino para tomar con pescados y mariscos.
