FINCA REAL
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Blanco
La vinificación de ambas variedades tiene lugar por separado. Tras el despalillado, se efectúa una ligera maceración pelicular en frío para incrementar la intensidad aromática del mosto. La uva es prensada suavemente y el mosto limpio fermenta a temperatura controlada durante un periodo de 20 días. A continuación el vino nuevo es trasegado y permanece en contacto con las lías finas que le aportarán volumen y complejidad. Posteriormente se realiza el coupage y estabilización de los vino.
Blanco-
D.O Rueda -
Joven - 2014
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Sin crianza - 12,5% Alcohol
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75 cl
7º y 10º
Verdejo y Viura
Notas de cata
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Vista
Amarillo, pajizo, intenso aroma, limpio y brillante.
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Nariz
En nariz combina los varietales, apareciendo en primer lugar aromas cítricos entremezclados con aromas a heno recién cortado.
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Boca
En boca es amplio, con una agradable frescura y un final frutoso.
Maridaje
A cualquier hora como aperitivo o acompañando pescados, mariscos y
arroces.
