Finca Míllara Tinto

FINCA MÍLLARA
TINTO

finca millara mencia barrica

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Tinto

Tres días de maceración en frío. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en troncocónicos de madera de roble francés de 5000 L (25º máx.). Fermentación maloláctica a temperatura controlada (23º máx).


  •  Tinto
  • D.O Ribera Sacra
  • 75 cl
  • 12 Meses
  • 13,5% Alcohol
  • 18º
  • Mencía
  • 2018

Notas de cata

Color rojo picota con ribete morado. Buena intensidad, complejo con notas de frutos rojos grosella, cereza.. florales de violetas, notas elegantes de crianza mentol, cacao, laurel. Bien estructurado, fresco y persistente.


Maridaje

Carpaccio de buey, embutidos, boletus, rabo de buey.

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