FINCA MÍLLARA
CUESTA DE LOS OLIVOS TINTO
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Tinto
Vendimia a mano en caja de 15 kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y se introducen las uvas con un pequeño porcentaje de raspón en fudres de roble francés. Fermentación con levaduras autóctonas.
Tinto
D.O Ribera Sacra-
75 cl
6 Meses- 12,5% Alcohol
18º
Mencía- 2019
Notas de cata
Rojo picota con cenefa morada. Intenso, complejo, llenos de matices aromáticos de frutas, grosella, granada, casis, florales como violeta, notas de minerales y especias. Buena estructura y persistencia aromática.
Maridaje
Pulpo a la parrilla, zamburiñas con jamón, sardinas a la brasa, churrasco de cerdo, caracoles.
