FIGUERO
TINUS

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Tinto
Autenticidad, ilusión, perfume.
Resultado del conocimiento. Cuando el sueño se hace realidad.
ELABORACIÓN:
100% tempranillo – Parcelas de Acos y Malasmañanas
Viñedo plantado entre 1950 y 1955
Vendimia manual en canastos de castaño (12kg) y selección grano a grano
Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas abiertas de 500L.
posición vertical sobre fondo con bazuqueos manuales diarios.
Encubado en depósito de gravedad (Sistema OVI)
24 meses en 14 barricas nuevas de roble francés grano muy fino
Alcohol (%v/v): 15 %
Azucar Residual: 1,7 g/l.
Producción exclusiva: 4.050 botellas y 105 magnums.
Tinto
Ribera del Duero
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75 cl
- 15% Alcohol
24 Meses
- 2017
Tempranillo
16º
Notas de cata
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Vista
Elegante vino tinto de color púrpura intenso. Limpio, brillante y con una capa impresionantemente alta.
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Nariz
Muy intensos, muy complejos, la nariz se acerca más a un perfume Premium que a un vino tinto con su sorprendente toque a aguardiente de frambuesa, su amplia gama especiada (pimientos, nuez moscada y clavo), sus frutos secos (avellana), su cacao negro Grand Cru y su sutil toque de caja de puro selecto. Original e infinito.
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Boca
El paladar impresiona por su densidad, su gran estructura aterciopelada y su impecable equilibrio. El perfume, está presente de principio a fin, aunque por su persistencia no parece tener fin. Un TINUS con la potencia de siempre pero quizás con más armonía que le da un toque encantador.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, caza de pelo, quesos añejos.
