BODEGAS REMÍREZ DE GANUZA
ERRE PUNTO TINTO
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Tinto
Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos de 60 años de edad media. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas, especialmente diseñadas para ello, durante 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de las puntas por el método de maceración carbónica.
Tinto-
D.O Rioja - Disponible en
75 cl
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Sin Crianza - 13,5% Alcohol
12º y 14º
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Viura y malvasía
Notas de cata
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Vista
Cereza picota intenso de capa alta, con ligeras irisaciones moradas en el borde de la copa. Limpio y brillante con lágrimas densas, levemente teñidas y con caída lenta.
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Nariz
a violetas y lilas y dan paso a un gran abanico de aromas frutales como fresas, frambuesas y grosellas.
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Boca
Entrada golosa y carnosa. Desarrolla abundantes sabores a fruta fresca, mora, grosella y regaliz. Los taninos están presentes; pero son equilibrados y amables y dan al conjunto mayor longitud y densidad. En el retrogusto vuelve a aparecer el carácter frutal dejando un recuerdo fresco y jovial.
Maridaje
Puede acompañar embutidos, revueltos de setas o de bacalao, cecina marinada.
