ADEGA FAMILIAR ELADIO PIÑEIRO
ENVIDIA COCHINA
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Blanco
Elaborado a partir de cepas de más de 30 años, cultivados biodinámicamente, sobre suelos franco arenosos.
Blanco-
D.O Rías Baixas -
Joven - 2015
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Sin crianza - 12,8% Alcohol
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75 cl
9º
Albariño
Notas de cata
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Vista
Color amarillo limón, limpio y brillante.
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Nariz
Aroma muy intenso a fruta fresca y a matices propios de la variedad, frutales (manzana, pera, ciruelas blancas), florales (flores blancas, madreselva), y a notas cítricas.
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Boca
En boca es glicérico, con cuerpo, largo y sabroso, acidez equilibrada. Con notas frutales y cítricas. El postgusto largo y persistente.
Maridaje
Puede acompañar diversos platos, en especial con pescados azules o «grasos» (atún, sardina, arenque, salmón, anguila,…), mejillones, paellas y arroces, pastas, verduras cosidas o guisadas, carnes de cerdo y pollo.
