El Rocallis

CAN RAFOLS DELS CAUS
EL ROCALLIS

Compartir esta página

Blanco

Fantástico vino blanco elaborado por Can Ràfols dels Caus en Avinyonet del Penedès, en plena D.O.Penedés. El Rocallís 2008 es un monovarietal de Incroccio Manzoni proveniente de viñas de 25 años plantadas en suelos pedregosos, argilosos y calcáreos poco profundos, en las que no se hace uso de insecticidas ni herbicidas. Tras la vendimia, manual, el mosto fermenta a temperatura controlada, 19 ºC, en barricas de roble francés durante 45 días. Hace una crianza de 4 meses en barricas de roble francés y pasa un mínimo de 38 meses en botella antes de salir al mercado. Es especial, sobrio, distinto, seductor, muy elegante.


  • Blanco
  • D.O Penedés
  • Disponible en     75cl.
  • 4Meses
  • 13% Alcohol

  • 12º

Incroccio Manzoni


Notas de cata

  • Vista

    Color amarillo dorado con reflejos de oro nuevo, limpio y brillante.

  • Nariz

    Potente, intenso y complejo, exhibe penetrantes aromas a fruta de hueso madura y frutas exóticas, matices cítricos, fragantes notas florales y notas balsámicas sobre un agradable fondo mineral.

  • Boca

    Tiene una entrada contundente, densa, sabrosa, con un paso por boca agradable, graso, largo y elegante con una excelente acidez muy aromática que lo refresca y define. Final largo y persistente que devuelve notas afrutadas, tostadas y minerales. Delicado y cremoso.


Maridaje

Aperitivos, arroces caldosos, ahumados, risottos, pescado blanco al horno, pescado azul, bacalao, marisco a la plancha, quesos azules y sólo.

OTROS VINOS DE ESTA BODEGA