EL GRILLO Y LA LUNA
GRILLO
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Tinto
Nuestra localización se sitúa en Barbastro, en la provincia de Huesca, pertenecemos a la DO Somontano, aunque por nuestra indiosincrasia nos diferenciamos del resto de bodegas de la DO. El porqué, es porque so- mos una bodega familiar, nuestra producción anual es de unas 120000 botellas, recogida y selección manual de la uva, en el momento óptimo, dando prioridad a la calidad y siendo la última bodega en vendimiar de toda la D.O.
Tinto
D.O Somontano
13 Meses- 15% Alcohol
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75 cl
16º
44% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon, 14% Garnacha, 7% Merlot
Notas de cata
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Vista
Vino de color rojo picota, profundo, de capa alta y ribete violeta.
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Nariz
Nariz elegante que gana en intensidad a medida que se oxigena.
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Boca
En boca es un vino con volumen, redondo, con unos taninos suaves propios de una maduración correcta. Destaca su equilibrio de alcohol acidez, lo que hace que sea un vino de gran densidad muy fácil de beber. Su final, largo y persistente, es debido a la intensidad con la que reaparecen los aromas de fruta y tostados al paso por boca.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, cocidos, arroces de carne, risottos, embutidos, legumbres, quesos de cabra.
