Dominio de Tares Bembibre

DOMINIO DE TARES
BEMBIBRE

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Tinto

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y crianza durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés con 24 meses extra en botella. Vino de intenso color granate, nariz de frutos rojos y negros confitados y recuerdos de ciruela pasa y frutos secos tostados. Boca densa, pulida y cálida. Muy adecuado con platos de sabor potente, como cocidos hechos a fuego lento, carnes de caza o cordero al horno. Se recomienda decantarlo 30 minutos antes de servir y disfrutarlo a una temperatura de unos 16ºC.

  •  Tinto
  • D.O Bierzo
  • Disponible en 75 cl
  • 16 Meses
  • 14,5% Alcohol

  • 16º

100% Mencía

Notas de cata

  • Vista

    Tinto brillante de color rubí y reflejos púrpura, que deja gran cantidad de lágrimas en la copa tras ser agitado.

  • Nariz

    Nariz compleja y profunda, con aroma de frutos negros confitados, hierbas balsámicas, bollería y notas minerales de grafito.

  • Boca

    Equilibrado y denso en boca, con textura sedosa, tanino pulido y post-gusto de ciruela negra y panadería.

Maridaje

Es muy apropiado para maridad con recetas de sabor intenso, como cocidos, carnes de caza o cordero al horno. Se recomienda abrir y decantar a 30 minutos antes de servir. La temperatura recomendada de consumo es de 16°C.

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