Dominio de Tares Baltos

DOMINIO DE TARES
BALTOS

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Tinto

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 4 meses en barricas de roble francés con 12 meses extra en botella. Vino de intenso color violáceo con nariz fresca de frutos negros salvajes, recuerdos de regaliz, grafito e hinojo. Con boca equilibrada y fresca. Descorchar unos minutos antes de beber y atemperar a unos 14ºC. Marida perfectamente con recetas de consistencia media como tapas y aperitivos, carnes blancas, paellas, pastas y platos de cuchara.

  •  Tinto
  • D.O Bierzo
  • Disponible en 75 cl
  • 4 Meses
  • 14,5% Alcohol

  • 14º

100% Mencía

Notas de cata

  • Vista

    Tinto brillante de color violáceo y suficiente capa, que deja gran cantidad de lágrimas en la copa tras ser agitado.

  • Nariz

    Nariz elegante con un marcado aroma frutillas negras salvajes, regaliz y bollería recién hecha, que se funden con notas minerales de grafito y aroma balsámico de hinojo.

  • Boca

    Refrescante en boca, con equilibrada acidez y alcohol, tanino bien pulido y post-gusto de fruta negra confitada y notas lácteas.

Maridaje

Descorchar unos minutos antes de beber y atemperar a unos 14oC para disfrutarlo en toda su plenitud. Marida perfectamente con recetas de consistencia media como tapas y aperitivos, carnes blancas, paellas, pastas y platos de cuchara.

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