VINYES MORTITX
DOLÇ DE GEL
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Tinto
Para elaborar este vino dulce, se congelan las uvas llegadas a maduración óptima, y se prensan, dando como resultado un mosto con más de 350 g/L de azúcar. El proceso de fermentación es lento, y cesa de forma espontánea al alcanzar el nivel de alcohol final indicado. De este modo se logra un equilibrio natural entre azúcar residual y alcohol obtenido en su totalidad de la propia uva. El vino pasa un año en barricas de roble francés antes de ser embotellado.
Dulce-
V.T. Mallorca - Disponible en
75cl.
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12 Meses - 16,5% Alcohol
10º
Moscatel 68% y Riesling 32%
Notas de cata
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Vista
Color pajizo con toques dorados.
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Nariz
Aromas cálidos a especias y a frutas confitadas.
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Boca
Este vino es una caricia que, como un remolino, envuelve el paladar.
Maridaje
Este vino puede acompañar un postre, un foie o degustarlo como aperitivo antes o después de una comida.
