Mestres Visol

MESTRES VISOL Compartir esta páginaEspumoso Utilizamos dos tapones de corcho para elaborar cada botella. La 1ª fermentación para obtener el vino base es a temperatura controlada de 14-15 ºC. La 2ª fermentación en botella es con el primer tapón de corcho 100% natural, en posición horizontal a la rima y con una crianza de más de 42 meses en botella tradicional con sus lías, bajo la CAVA. En MESTRES, en los cavas de larga crianza (más de 42 meses), se llevan a cabo removidos de rima para favorecer el proceso de autólisis de las levaduras, consiguiendo una mejora de estructura y complejidad …

Mestres Coquet

MESTRES COQUET Compartir esta páginaEspumoso Utilizamos dos tapones de corcho para elaborar cada botella. La 1ª fermentación para obtener el vino base es a temperatura controlada de 14-15 ºC. La 2ª fermentación en botella es con el primer tapón de corcho 100% natural, en posición horizontal a la rima y con una crianza de más de 42 meses en botella tradicional con sus lías, bajo la CAVA. En MESTRES, en los cavas de larga crianza (más de 42 meses), se llevan a cabo removidos de rima para favorecer el proceso de autólisis de las levaduras, consiguiendo una mejora de estructura y complejidad …

Matsu El Viejo

MATSU EL VIEJO Compartir esta páginaTinto Fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de hormigón armado de 10.000 kg. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés, ya que su crianza es de 16 meses. Este vino no ha sido filtrado y ha sido clarificado sin utilizar procesos agresivos.  Tinto D.O Toro Disponible en     75cl. 16 meses 15% Alcohol 13º – 15º Tinta de Toro (Tempranillo) Notas de cata Vista Este vino tiene un gran manto y un color profundo, expresión de su juventud.Nariz Tiene un aroma intenso en el que se pueden encontrar frutas …

Matsu El Recio

MATSU EL RECIO Compartir esta páginaTinto Fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de hormigón armado de 15.000 kg. La fermentación maloláctica se realiza en barrica de roble francés, así como su crianza por un período de 14 meses. Este vino no ha sido filtrado y se clarifica sin utilizar procesos agresivos.  Tinto D.O Toro Disponible en     75cl. 14 meses 14,5% Alcohol 13º – 15º Tinta de Toro (Tempranillo) Notas de cata Vista Este vino tiene un gran manto y un color profundo, expresión de su juventud.Nariz Tiene un aroma intenso en el que se pueden encontrar frutas …

Matsu El Pícaro

MATSU EL PÍCARO Compartir esta páginaTinto  Tinto D.O Toro Disponible en     75cl. Sin 14,5% Alcohol 13º – 15º Tinta de Toro (Tempranillo) Notas de cata Vista Este vino tiene un gran manto y un color profundo, expresión de su juventud.Nariz Tiene un aroma intenso en el que se pueden encontrar frutas oscuras como moras y arándanos, también aparecen notas minerales, creando este vino fresco con complejidad.Boca En boca, nuevamente este vino domina las sensaciones frutales, percibidas como un vino con cuerpo; aunque a la vez deja agradables sensaciones lamidas, aportadas por la madurez de las uvas con las que …