BURDIGALA
CAMPO ALEGRE FERMENTADO EN BARRICA
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Blanco
Campo Alegre es un Verdejo en el que la bodega usa menos presencia de madera en la fermentación para poder tomarlo más joven y afrutado. Una parte del vino fermenta en acero inoxidable para lograr aromas a fruta fresca, otra parte en huevos de hormigón (esta forma favorece el movimiento natural de las lías en suspensión, aportando una mayor redondez y complejidad aromática) y finalmente roble francés para aportar estructura y riqueza de aromas.
Blanco-
D.O Rueda -
Joven - 2014
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6 Meses - 13% Alcohol
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75 cl
10º-11º
100% Verdejo
Notas de cata
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Vista
Color amaríllo pálido con tonos verdosos.
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Nariz
Gran intensidad y frescura. Notas delicadas a flores blancas y notas cítricas. Recuerdos a vainilla dulce y panadería.
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Boca
En boca se muestra redondo y amplio, con un gran equilibrio. Zumo de manzana, pera y delicada mandarina. Nos llegan recuerdos a orejones y flores secas de la crianza sobre lías.
Maridaje
Combina perfecto con carne blanca (ternera, aves de corral,etc.) y pescado, especialmente cuando es servido en salsa.
