LOTE Mayo PREMIUM 2024

Jvlivs
1 unidad
ELABORADOR: Finca Millara Bodegas y Viñedos.
D.O.: Ribeira Sacra.
VARIEDADES: Mencía.
ALCOCHOL: 12,5%.
CRIANZA: 11 meses barrica de roble francés.

NOTA DE CATA: Color rojo picota con ribete morado. Despliega notas de fresa, frambuesa y mora, matices herbáceos y de madera de palo santo, musgo, vainilla, pimienta negra. En boca exhibe buena estructura, entregando un perfil fresco y profundo.

MARIDAJE: Jamón ibérico de bellota, civet de carnes de caza o Marmitako
Oremus Mandolás
1 unidad
ELABORADOR: Tokaj-Oremus Viñedos y Bodegas.
D.O.: Tokaj-Hegyalja
VARIEDADES: 100% Furmint
ALCOCHOL: 13.0% vol.
CRIANZA: El 70% del vino se cría 6 meses en barrica de roble húngaro.

NOTA DE CATA: Es seco y mineral, desplegando notas cítricas, de manzana, nata y cera de abejas. De cuerpo medio y buena amplitud, crujiente y constante. Con una acidez viva y un carácter cremoso, afloran notas de fruta madura que se extiende en un postgusto persistente.

MARIDAJE: Pescados, marisco o cocina asiática
Rolland & Galarreta Esencia
1 unidad
ELABORADOR: Bodegas y Viñedos Labastida.
D.O.: Rioja.
VARIEDADES: 100% Tempranillo.
ALCOCHOL: 14%
CRIANZA: 18 meses en barricas de roble americano.

NOTA DE CATA: Presenta una intensidad aromática profunda, de perfil clásico y con cierta evolución, que entrega notas de fruta roja muy madura, matices herbales y especiados y terciarios de vainilla, chocolate y regaliz. En boca es elegante y licoroso, de acidez sabrosa y tanino pulido. Con un final de longitud media.

MARIDAJE: Quesos curados, besugo a la brasa o conejo al horno.