BODEGAS ORBEN
MALPUESTO
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Tinto
Malpuesto es un vino tinto de producción limitada, monovarietal de Tempranillo, procedente de un único viñedo viejo que le da nombre al vino. Plantado en 1931, en suaves laderas en vaso, sobre suelos arenosos, muy pobres, con poca retención de agua, a 520 metros de altitud y con muy mala configuración, de ahí su nombre. Sus cepas tienen rendimientos muy bajos y un carácter muy especial. La vendimia siempre es manual con selección de racimos, en pequeñas cajas de 15 kg, para evitar su deterioro. Una vez llegaron los racimos a la bodega Orben, éstos fueron despalillados y, sin estrujar, se encubaron en depósitos de acero inoxidable, donde maceraron y fermentaron con control de temperatura. Al finalizar, realizó la fermentación maloláctica en barricas nuevas con bazuqueos manuales para conseguir mayor cremosidad. Este vino de Rioja reposó durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino y fue embotellado sin filtrar, ni estabilizar, ni clarificar; así es posible encontrar precipitados en botella. El vino Malpuesto sólo se elabora las añadas de máxima calificación y excelente maduración, para mantener año tras año su alto nivel de calidad.
Tinto-
D.O Rioja - Disponible en
75 cl
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15 Meses - 14,5% Alcohol
16º y 18º
100% Tempranillo
Notas de cata
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Vista
Vino tinto de Rioja de color cereza picota con ribete granate de capa media-alta. Muy brillante en copa, con formación de abundantes lágrimas coloreadas.
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Nariz
Intenso y cremoso, destaca por unos aromas a frutas negras maduras, bayas silvestres y recuerdos balsámicos bastante marcados. También encontramos un fondo tostado, notas de café recién molido y tabaco puro fresco muy complejo que, conjuntamente, con los sutiles especiados y las notas lácticas le aportan profundidad.
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Boca
Su entrada en boca es fresca y estructurada, con un paso amplio, cremoso y carnoso, con muy buen equilibrio entre la acidez y sus maduros y aterciopelados taninos que le aportan complejidad. Este vino tinto crianza es largo y persistente con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta madura, notas balsámicas y elegantes tostados.
Maridaje
Puede acompañar diversos platos asados, carne de buey, carnes rojas asadas, carnes rojas con salsa, chocolate, civet, cordero asado, estofados, platos especiados, ternasco asado…
