BURDIGALA
CAMPO ELISEO FERMENTADO EN BARRICA
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Blanco
Con Campo Eliseo Verdejo, François Lurton y Michel Rolland buscan mostrar la esencia de la Verdejo. Este vino justificó la construcción de una nueva bodega con un clásico sistema de cuevas subterráneas para una lenta crianza, por tanto, se podría decir que es el mimado de la bodega. En cata se comporta como un gran blanco, eminentemente frutal y fresco en nariz, pero con una gran estructura en boca, condición que augura una excelente evolución en botella. Catado antes de su embotellado (en octubre de 2015) por Luis Guiérrez con un rango de 89-92 puntos Parker.
Blanco-
D.O Rueda -
Joven - 2014
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9 Meses - 13,4% Alcohol
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75 cl
10º-12
100% Verdejo
Notas de cata
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Vista
Color amarillo pajizo, con reflejos nacarados.
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Nariz
Nariz intensa, fresca y varietal. Notas de fruta blanca madura, heno recién cortado y flores dulces secas.
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Boca
Estructurada, glicérica, de paso amplio, buen equilibrio, larga.
Maridaje
Perfecto de aperitivo o con pescados en salsa como el lucio.
