LOTE JUNIO 2021
Cipma
2 unidades
Bodega Marisol Rubio
D.O IGP Castilla
VARIEDADES
Pedro Ximénez
CRIANZA
6 meses en barrica
ALCOHOL
13%
NOTAS DE CATA
Color dorado de buena intensidad con reflejos alimonados, aroma envolvente con buena intensidad, frescura cítrica y golosidad de la fruta madura y la madera nueva de tostado medio. Expresiva entrada en boca que inunda el paladar con un perfil fresco y cítrico que recuerda a pomelo rosa, citronela y jengibre. Posgusto largo y especiado con recuerdos a fruta tropical madura encontrada en nariz, fruta de la pasión y guayaba y mango.
Maridaje: Verduras a la brasa, Embutidos ibéricos, Pescado a la brasa, Platos especiados, Ahumados, Lomo, Quesos semicurados, Quesos cremosos, Almejas al vapor, Gambas a la plancha, Mejillones a la marinera, Aves.
LA QUINTA DE RAFA
2 unidades
Bodega Volver
D.O Almansa
VARIEDADES
Garnacha tintorera y Syrah
CRIANZA
6 meses en barrica
ALCOHOL
14,5%
NOTAS DE CATA
Profundo color rojo picota, es expresivo, intenso y complejo, con aromas que recuerdan a frutos negros (moras, cerezas), regaliz y mentolados. En boca es redondo y concentrado, de taninos maduros y estructurados. Posee un buen volumen, con final largo y persistente.
Maridaje: Arroces de caza, carnes rojas a la parrilla, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos curados.
RAFAEL CAÑIZARES
2 unidades
Bodega Volver
D.O Alicante
VARIEDADES
Sauvignon Blanc
ALCOHOL
12,5%
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, Una suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos a hierba recién cortada y con un ligero toque mineral. Presenta la tipicidad de la Sauvignon blanc, una elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo.
Maridaje: Mariscos de concha (mejillones, berberechos, almejas, ostras, etc.), mariscos cocidos: gambas, langostinos, camarones, bueyes de mar, nécoras, etc. Además, con todo tipo de pescados, quesos frescos y embutidos.
